ตู้เย็น ตอนนี้เป็นช่วงกลางของฤดูร้อน เรียกได้ว่าเป็นช่วงที่ร้อนที่สุดของปี อากาศร้อนส่งผลกระทบอย่างมากต่อชีวิตประจำวันของเรา หนึ่งในนั้นคือ การถนอมอาหาร ภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูง อาหารหลายชนิดมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียและเพาะพันธุ์แบคทีเรีย โชคดีที่สภาพความเป็นอยู่ดีขึ้นแล้ว โดยพื้นฐานแล้ว ทุกครัวเรือนมีตู้เย็น คนจำนวนมากจึงเก็บอาหารที่ซื้อกลับบ้านไว้ในตู้เย็นและเก็บ ผัก ผลไม้ ถั่ว ของหวาน ขนมปังทุกชนิด

ซึ่งแน่นอนว่าตู้เย็นทุกบ้านเต็ม ทุกอย่างจะเรียบร้อยไหมถ้าคุณใส่อาหารในตู้เย็น จริงๆ แล้วไม่ใช่เลย อาหารบางชนิดที่ใส่ในตู้เย็นไม่เพียงแต่จะทำให้ความสดไม่สดเท่านั้น แต่ยังเร่งการเสื่อมสภาพอีกด้วย และหลังจากใส่อาหารบางชนิดลงในตู้เย็นแล้ว รสชาติและรสชาติจะลดลงอย่างมาก และแม้กระทั่งสารอาหารก็จะถูกทำลายไปด้วย อาหารบางชนิดควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง วันนี้จะมาแบ่งปันอาหารทั่วไป 8 ชนิด แต่ไม่เหมาะกับการเก็บในตู้เย็น

มาดูตู้เย็นของคุณกันถ้ามีก็รีบเอาออกให้หมดทันที อย่างแรกมันฝรั่ง มันฝรั่งเป็นผักชนิดหนึ่งที่เก็บรักษาไว้ได้นานและนิยมรับประทานในรูปแบบต่างๆ กัน ประกอบกับราคาที่ต่ำลง ทุกครัวเรือนจะซื้อเพิ่มในคราวเดียว อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งมีแนวโน้มที่จะแตกหน่อและเปลี่ยนเป็นสีเขียวระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นบางคนจะใส่มันฝรั่งในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ แต่ในความเป็นจริง การใส่มันฝรั่งลงในตู้เย็นไม่สามารถหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์การแตกหน่อและเปลี่ยนเป็นสีเขียวได้

และภายใต้สภาวะที่แช่เย็น แป้งในมันฝรั่งจะถูกย่อยสลายและเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ซึ่งจะทำให้รสชาติของมันฝรั่งแย่ลงและจะไม่ จะกรอบเมื่อทอด ตุ๋นไม่นุ่มและเหนียวเหนอะหนะและปรุงยาก วิธีเก็บรักษาที่ถูกต้อง ใส่มันฝรั่งลงในถุงสีดำและเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก เมื่อเก็บมันฝรั่ง ควรเก็บมันฝรั่งให้พ้นจากแสงและแห้ง ต่อมาเป็นหัวหอม หัวหอมสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหรือเป็นผักได้ นอกจากนี้ หัวหอมยังเป็นวัตถุดิบในการบริโภคในครัวเรือนอีกด้วย

หัวหอมไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เมื่อใส่ในตู้เย็นแล้วหัวหอมจะเสื่อมสภาพได้ง่ายขึ้น และรสชาติจะนุ่มและไม่กรอบอีกต่อไป วิธีเก็บรักษาที่ถูกต้อง เป็นการดีที่สุดที่จะรักษาผิวของหัวหอม เพื่อให้หัวหอมสามารถกักเก็บความชื้นและสารอาหารได้ดีขึ้น เพียงแค่ใส่หัวหอมในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ต่อมาเป็นแตงกวา แตงกวาเป็นผักที่ต้องมีในฤดูร้อนทำให้สดชื่น ทุกครอบครัวบริโภคมาก

แต่แตงกวาเป็นผักที่รักษาความสดได้ยากมาก อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บแตงกวาคือ 10 องศา ถึง 12 องศา หากคุณใส่แตงกวาในตู้เย็น แตงกวาจะโดนความเย็นกัด เปลี่ยนเป็นสีดำ นิ่มลง มีขน เหนียว และเสียรสชาติของแตงกวา วิธีถนอมอาหารที่ถูกต้อง ไม่ควรซื้อครั้งละมากจนเกินไป พยายามซื้อและกินเดี๋ยวนี้ แตงกวาที่กินไม่ได้ให้ใส่ในน้ำสะอาด ใส่เกลือเล็กน้อย แช่แตงกวาในน้ำเกลือ ถ้าใช้เวลานานให้สังเกตการเปลี่ยนของน้ำ

ซึ่งน้ำสามารถเก็บแตงกวาไว้ในสภาพแวดล้อม ที่มีอุณหภูมิค่อนข้างต่ำ และเกลือก็มีบทบาทในการฆ่าเชื้อ ซึ่งสามารถยืดเวลาการเก็บรักษาแตงกวาได้ ต่อมามะเขือเทศ มะเขือเทศเป็นทั้งผลไม้และผัก สามารถรับประทานโดยตรงหรือปรุงเป็นซุป เป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหลายครอบครัว หลายคนจะใส่มะเขือเทศในตู้เย็นโดยตรงหลังจากซื้อกลับบ้าน ความจริงแล้ว มะเขือเทศเป็นผักตระกูลเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง แตกได้ง่ายจากการกระแทกระหว่างการขนส่ง

ชาวสวนมักจะหยิบมาเมื่อยังไม่สุกเต็มที่ หรือแม้แต่สีเขียวเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระแทกจนเสื่อมสภาพ ดังนั้นมะเขือเทศที่เราซื้อมักจะต้องทิ้งไว้ 1 หรือ 2 วันก่อนที่จะสุกเต็มที่ และเมื่อได้รสชาติที่ดีที่สุด และถ้าเราใส่ไว้ในตู้เย็นโดยตรง อุณหภูมิต่ำจะทำให้มะเขือเทศไม่สุกเต็มที่ และมะเขือเทศจะมีรสแข็งมาก ไม่มีรส และมะเขือเทศจะเน่าง่ายเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น วิธีเก็บรักษาที่ถูกต้อง เก็บมะเขือเทศที่อุณหภูมิห้อง ใส่ในที่เย็นและอากาศถ่ายเท

และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ต่อมาเป็นกล้วย กล้วยเป็นผลไม้เมืองร้อนชนิดหนึ่ง หากเก็บไว้ในตู้เย็นจะทำให้เกิดอาการบวมเป็นน้ำ ซึ่งไม่เพียงสูญเสียสารอาหารอย่างมาก แต่ยังเปลี่ยนเป็นสีดำและเน่าได้ง่าย เช่นเดียวกับมะละกอและมะม่วง วิธีเก็บรักษาที่ถูกต้อง หลังจากที่คุณซื้อผลไม้เมืองร้อนกลับบ้านแล้ว อย่าลืมใส่ไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อจัดเก็บต้องใส่ใจในความเย็นและอากาศถ่ายเท ลดการสัมผัสกับพื้นผิว และพยายามแขวนเก็บ

ต่อมาเป็นขนมปัง ในฐานะที่เป็นขนมประเภทตะวันตก ขนมปังเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนอย่างล้นหลามเนื่องจากมีรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น พนักงานวัยหนุ่มสาวหลายคนมักซื้อของบางอย่างเป็นอาหารเช้า ซึ่งสะดวกและประหยัดเวลา แต่โดยทั่วไปแล้วอายุการเก็บรักษาของขนมปัง จะค่อนข้างสั้นโดยเฉพาะการอบใหม่ๆ ซึ่งปกติจะอยู่ที่ 5 ถึง 7 วัน หลายคนจะใส่ขนมปังในตู้เย็นและเก็บไว้ แต่คุณมักจะพบว่ารสชาติของขนมปังจะแข็งมากและกลิ่นจะหายไปอย่างมาก

หากทิ้งไว้ค้างคืน เนื่องจากรสชาติและรสชาติที่อ่อนนุ่มของขนมปังนั้นมาจากกลูเตนเป็นหลัก และกลูเตนจะถูกทำลายในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำและชื้น ซึ่งจะทำให้ขนมปังสูญเสียรสชาติและรสชาติไป วิธีเก็บรักษาที่ถูกต้อง อุณหภูมิในการเก็บรักษาขนมปังที่ดีที่สุดคือ 21 องศา ถึง 35 องศา ดังนั้นเราจึงสามารถเก็บขนมปังไว้ที่อุณหภูมิห้องเมื่อเราซื้อกลับบ้าน แน่นอนว่า เราควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น นอกจากนี้ ให้ความสนใจกับการตรวจสอบวันที่ผลิต และอายุการเก็บรักษาเมื่อซื้อและรับประทาน และรับประทานโดยเร็วที่สุดภายในอายุการเก็บรักษา ตู้เย็น ไม่ได้มีอำนาจทุกอย่างแม้ในสภาพอากาศร้อน และอาหารทั้งหมดไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

บทความอื่นที่น่าสนใจ :  มะเร็งปอด และโรคแทรกซ้อนต่างๆที่ทำให้ผู้ป่วยถึงแก่ชีวิต