วิตามินดี ร่างกายมนุษย์ผลิตวิตามินดี รวมทั้งด้วยความช่วยเหลือของแสงอัลตราไวโอเลต แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะอยู่กลางแดดเป็นเวลานาน ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีชดเชยให้เป็นปกติ วิตามินดีคืออะไร ทำไมจึงจำเป็น ประโยชน์หลักของวิตามินดี คือการส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส สารนี้เสริมสร้างกระดูกและช่วยให้การทำงานของสมอง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กในช่วงการเจริญเติบโต การขาดวิตามินนำไปสู่การสลายและการลดลงของระบบภูมิคุ้มกัน แนวโน้มที่จะเป็นหวัด โรคของฟันและกระดูก

ปริมาณวิตามินดีที่คุณต้องการนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ซึ่งรวมถึงอายุ สถาบันการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำว่าปริมาณเฉลี่ยต่อวันที่ 400 ถึง 800 IU หรือ 10 ถึง 20 ไมโครกรัมต่อวันนั้น เพียงพอสำหรับผู้คน 97.5 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าปริมาณรายวันควรจะสูงขึ้น

หากคุณไม่ค่อยออกไปข้างนอก ดังนั้น สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง จึงมีคำแนะนำในช่วง 1120 ถึง 1680 IU ในเวลาเดียวกัน ผู้ป่วยที่มีภาวะพร่องถูกกำหนดถึง 5,000 IU ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนอาจต้องการวิตามินดีมากกว่านี้ ไม่ว่าในกรณีใด อย่ารับประทานวิตามินใดๆ โดยไม่มีใบสั่งแพทย์ นักต่อมไร้ท่อ นักต่อมไร้ท่อในเด็กของเครือข่ายคลินิก Semeynaya จากผลการวิเคราะห์เฉพาะอายุ ได้มีการเสนอรูปแบบการสั่งจ่ายวิตามินดีทีละขั้นตอน

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 4 เดือนแนะนำให้บริโภค 500 IU ต่อวันต่อวัน สำหรับทารกที่คลอดก่อนกำหนด 800 ถึง 1,000 IU/วันของวิตามินตลอดทั้งปี ปริมาณวิตามินดีระหว่างตั้งครรภ์สูงถึง 4000 IU ประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วของวิตามินดีสู้โรคการวิจัยยืนยันว่า วิตามินดีช่วยลดความเสี่ยงของเส้นโลหิตตีบหลายเส้น และโรคหลอดเลือดหัวใจ ปริมาณสารในร่างกายที่เพียงพอสัมพันธ์กับโอกาสเป็นหวัด และไข้หวัดใหญ่ที่ต่ำกว่า

ลดอาการซึมเศร้า วิตามินดีส่งผลต่ออารมณ์ การสำรวจยืนยันว่าผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่า เป็นโรคซึมเศร้ารู้สึกดีขึ้น หลังจากผ่านหลักสูตรที่แพทย์กำหนด การศึกษาอื่นเกี่ยวข้องกับผู้ที่เป็น fibromyalgia นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า การขาดวิตามินดีพบได้บ่อยในผู้ที่มีความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าเพิ่มขึ้น ช่วยปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ ผู้ที่รับประทานอาหารเสริมแคลเซียมและวิตามินดีทุกวัน สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้เร็วกว่าผู้ที่ได้รับยาหลอก

แพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่าอาหารเสริมแคลเซียม และวิตามินดีช่วยลดความอยากอาหารมากเกินไป เพิ่มความแข็งแกร่ง การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ 310 คน โดย 67 เปอร์เซ็นต์ เป็นผู้หญิง กินเวลาตั้งแต่สี่สัปดาห์ถึงหกเดือน นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่า วิตามินดีสามารถเพิ่มความแข็งแรงทางกายภาพของแขนขาบนและล่างได้ วิตามิน D2 และ D3 อะไรคือความแตกต่าง มีวิตามินดีสองรูปแบบในอาหาร

วิตามินดี2 พบในเห็ดบางชนิด วิตามินดี 3 พบในปลาที่มีไขมัน น้ำมันปลา และไข่แดง ส่วนใหญ่ผลิตโดยรังสีอัลตราไวโอเลต D3 มีประสิทธิภาพมากกว่าในสองประเภทและเพิ่มระดับวิตามินดีในเลือดเกือบสองเท่าเช่นเดียวกับ D2 สารส่วนเกินจะถูกเก็บไว้ในร่างกายเพื่อใช้ในภายหลัง ทุกเซลล์มีตัวรับวิตามิน D เนื่องจากจำเป็นสำหรับกระบวนการต่างๆ รวมถึงสุขภาพของกระดูก และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

สาเหตุที่ทำให้ขาดวิตามินดี วิตามินดีทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนที่ผลิตจากคอเลสเตอรอลเมื่อถูกแสงแดด แม้ว่าจะพบในอาหารบางชนิดแต่ก็ค่อนข้างยากที่จะชดเชยการขาดสารอาหารด้วยสารอาหารเพียงอย่างเดียว ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 400 ถึง 800 IU แต่บางครั้งแพทย์แนะนำให้กินมากขึ้น ในคำแนะนำของรัสเซีย 2,000 IU จากการศึกษาในปี 2011 ผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน 41.6 เปอร์เซ็นต์ ขาดวิตามินดี

โดยตัวเลขนี้สูงถึง 69.2 เปอร์เซ็นต์ ในกลุ่มละตินอเมริกา และ 82.1 เปอร์เซ็นต์ ในหมู่ชาวแอฟริกันอเมริกัน นักวิทยาศาสตร์ระบุปัจจัยเสี่ยงหลายประการที่ส่งผลต่อการขาดสารในร่างกาย ผิวดำ น้ำหนักเกิน การขาดปลาและผลิตภัณฑ์จากนมในอาหาร ความห่างไกลจากเส้นศูนย์สูตร อาศัยอยู่ในบริเวณที่มีแสงแดดน้อย เงินที่มากเกินไปพร้อมการป้องกัน SPF วิถีชีวิตที่ไม่ใช้งานอยู่ในร่มเป็นเวลานาน

ปัจจัยที่ชัดเจนที่สุดในการขาดวิตามินนี้คือการขาดแสงแดด การได้รับแสงแดดในที่ร่มเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีหน้าต่าง เมื่ออายุมากขึ้น การตอบสนองของผิวต่อแสงยูวีจะลดลง และการใช้ชีวิตอยู่ประจำ จะทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น เสื้อผ้าที่ปิดสนิทยังช่วยป้องกันการผลิตสาร แม้คุณจะเดินทั้งวัน ในเวลาเดียวกัน ยิ่งผิวเข้มขึ้นเท่าใด การป้องกันแสงแดดก็จะยิ่งสูงขึ้นตามลำดับ previtamin จะได้รับในปริมาณที่น้อยกว่า

โปรดทราบว่ามันยังคงอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน ดังนั้น การมีน้ำหนักเกินจึงเป็นสาเหตุของการดูดซึมวิตามินได้ไม่ดี มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยภาวะขาดวิตามินได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและไม่ต้องทำการนัดหมายโดยอิสระ วิตามินดีมากเกินไป คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอ อาหารเสริมจึงเป็นเรื่องปกติ

อย่างไรก็ตาม สารนี้สามารถสะสมและไปถึงระดับที่เป็นพิษในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จากการใช้ยาที่ไม่สามารถควบคุมได้ อาการมึนเมาของวิตามินดีเกิดขึ้นเมื่อระดับเลือดสูงกว่า 150 ng/mL เนื่องจากวิตามินถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันและค่อยๆ ปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด ผลของความเป็นพิษ อาจคงอยู่เป็นเวลาหลายเดือนหลังจากหยุดการให้อาหารเสริม ผลกระทบหลักของวิตามินดีส่วนเกิน

ตัวชี้วัดเลือด แพทย์ใช้ตัวเลข 40 ถึง 80 ng/mL เพิ่มขึ้นเป็นค่า 100 ng/ml สัญญาณอันตราย ในการศึกษาหนึ่ง นักวิจัยดูข้อมูลจากคน 20,000 คน ในระยะเวลาสิบปี พบว่ามีเพียง 37 คนเท่านั้น ที่มีระดับมากกว่า 100 ng/mL และมีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่มีความเป็นพิษอย่างแท้จริงที่ 364 ng/mL ระดับแคลเซียมสูง วิตามินดีช่วยให้ดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้ดีขึ้น

ซึ่งเป็นหน้าที่หลักอย่างหนึ่งในร่างกาย อย่างไรก็ตาม แคลเซียมในเลือดสูง ทำให้เกิดอาการที่เป็นอันตราย เช่น อาหารไม่ย่อย เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น ปวดท้อง เวียนศีรษะ และสับสน ระดับแคลเซียมในเลือดปกติคือ 8.5 ถึง 10.2 มก./ดล.

บทความที่น่าสนใจ :  วิตามิน และอาหารชนิดใดดีต่อหัวใจ และควรทานอย่างไร