โรคหัวใจ ความเจ็บป่วยมาจากปาก ประโยคนี้ไม่ได้หมายความแค่ว่าการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ สามารถนำไปสู่โรคทางเดินอาหารหรือโรคติดเชื้อบางชนิดได้ ในระดับหนึ่งการกลืนกินโรคทางปาก แท้จริงแล้วหมายความว่าการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

การกินเพื่อสุขภาพตามธรรมชาติ สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ จึงช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ ล่าสุดสมาคมโรคหัวใจได้ตีพิมพ์แนวทาง การบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรคหัวใจ แนวทางการบริโภคอาหารเพื่อป้องกันโรคหัวใจชี้ให้เห็น อย่าเน้นอาหารบางอย่างหรือสารอาหารบางอย่าง แต่เน้นรูปแบบอาหารโดยรวม คำแนะนำด้านอาหาร อย่างแรก กินไดนามิกบาลานซ์ โรคอ้วนได้กลายเป็นปัจจัยเสี่ยงที่เป็นอิสระจากโรคไข้ฟุ้ง

และโรคหัวใจและหลอดเลือดทั้ง 3 แห่ง เรียกได้ว่าโรคอ้วนเองนั้นเป็นโรคที่เกิดจากการเผาผลาญ โรคเมตาบอลิซึม โรคอ้วนและโรคสูง 3 อย่างรวมกันเรียกว่ากลุ่มอาการเมตาบอลิซึม สาเหตุหลักประการหนึ่ง สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนคือการกินและการเคลื่อนไหวไม่สมดุล ปริมาณแคลอรีที่มากเกินไป และขี้เกียจเกินกว่าจะกระฉับกระเฉง ดังนั้น ถ้าคุณอยากกินก็จะกลายเป็นไขมัน

ดังนั้นด้านหนึ่งจึงเน้นเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ ในทางกลับกัน ทุกคนออกกำลังกายสม่ำเสมอ กินแต่อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย กินไขมันและแคลอรีมากเกินไป สิ่งที่คุณกินจะไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน และสะสมในร่างกาย คุณจะไม่กลายเป็นพุงใหญ่ อย่างที่สอง สีสัน อาหารควรมีความหลากหลาย และไม่มีอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งหรือหลายชนิด ที่สามารถลดระดับสามหรือหลอดเลือดเปิดได้ กินอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยผัก ผลไม้และอาหารอื่นๆ ให้มากขึ้น

และรับสารอาหารที่ครบถ้วนจากอาหารที่หลากหลาย ไม่แนะนำให้กินอาหารเสริม กล่าวคือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แนะนำให้กินอาหารมากกว่า 12 ชนิดทุกวัน และอาหารมากกว่า 25 ชนิดทุกสัปดาห์ อย่างที่สาม กินธัญพืชให้น้อยลง เรากินธัญพืชขัดสีมากขึ้นเรื่อยๆ ข้อดีของธัญพืชละเอียดคือเมล็ดมีรสชาติดี แต่เมล็ดพืชละเอียดจะทำลายเส้นใยอาหาร แร่ธาตุและธาตุต่างๆ ของธัญพืชไม่ขัดสี ในปี 2560 เนื่องจากธัญพืชหยาบไม่เพียงพอและเมล็ดธัญพืชละเอียดมากเกินไป

ซึ่งทำให้จำนวนผู้เสียชีวิตจาก โรคหัวใจ และหลอดเลือดในโลกสูงถึง 3 ล้านคน ดังนั้น เราควรพยายามเพิ่มอาหารประเภทธัญพืชไม่ขัดสีในอาหารหลักของเรา ค่อยๆ ลดสัดส่วนของธัญพืชละเอียด และเพิ่มข้าวโอ๊ตและลูกเดือยเล็กน้อย ข้าวโพด ข้าวกล้อง เมล็ดหยาบควรคิดเป็น 1 ต่อ 3 ของอาหารหลัก อย่างที่สี่ โปรตีนคุณภาพสูง แหล่งโปรตีนหลักของเราคือ ถั่ว เนื้อ ส่วนใหญ่หมายถึงเนื้อไม่ติดมันและเนื้อขาว ปลา กุ้ง ไก่

ในขณะเดียวกัน เราต้องจำกัดสัดส่วนของเนื้อแดง เช่น สุกร วัว และแกะ ส่วนใหญ่เป็นปลา กุ้งและไก่จำกัดเนื้อสัตว์ เช่น ไขมันและเครื่องในแนะนำให้เสริมโปรตีนด้วยโปรตีนจากพืช จากการศึกษาพบว่า โปรตีนจากพืชสามารถลดอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ในระดับหนึ่ง จึงควรเติมถั่วหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองบางชนิดอย่างเหมาะสม ในการรับประทานอาหารเพื่อเสริมโปรตีนคุณภาพสูง อย่างที่ห้า การกินเพื่อสุขภาพ

ก่อนอื่นพยายามเลือกน้ำมันพืช เช่น น้ำมันลินสีด น้ำมันเรพซีด น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก และพยายามอย่าเลือกน้ำมันจากสัตว์หรือน้ำมันปาล์ม น้ำมันจากสัตว์และน้ำมันปาล์มมีกรดไขมันอิ่มตัว และกรดไขมันทรานส์จำนวนมากซึ่งสามารถเพิ่มไขมันในเลือด และเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดคราบไขมันในเลือดได้ ในขณะที่น้ำมันพืชเช่น น้ำมันลินสีด น้ำมันเรพซีด น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันถั่วเหลือง และมะกอก น้ำมัน มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว

ซึ่งเอื้อต่อการเผาผลาญไขมันในเลือด ในระดับหนึ่ง เอื้อต่อสุขภาพของหลอดเลือด แน่นอนว่านี่เป็นญาติกันทั้งหมดแม้ว่าจะเป็นน้ำมันพืช แต่ก็ไม่ควรมากเกินไป น้ำมันพืชมากเกินไปก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นกัน จึงต้องควบคุมปริมาณน้ำมันทั้งหมดไม่ให้เกิน 25 กรัมต่อคนต่อวัน อย่างไรก็ตามปริมาณการใช้น้ำมันเฉลี่ยในประเทศเกิน 45 กรัม ต่อคนต่อวัน เรากินน้ำมันมากเกินไป เราต้องลดน้ำมัน อย่างที่หก อาหารสด พยายามเลือกอาหารสดด้านหนึ่ง

อาหารสดมีสารอาหารมากกว่า เช่น วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีนและอื่นๆ เหตุผลที่สองคือถ้าอาหารไม่สด ไม่เพียงแต่คุณค่าทางโภชนาการจะลดลงอย่างมาก แต่ยังเพิ่มการเติบโตของเชื้อโรคและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ความหมายที่ 3 หลักๆ ก็คือการแปรรูปอาหารแปรรูปบางชนิด เช่น เบคอน ไส้กรอก ผักดอง น้ำมัน เกลือ สารกันบูด สารที่รมควันไม่เอื้อต่อสุขภาพ และเพิ่มระบบหัวใจและหลอดเลือดเสี่ยงต่อโรค อย่างที่เจ็ด เกลือกินเพื่อสุขภาพ

เกลือมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง ทำลายหลอดเลือดโดยตรงหรือโดยอ้อม และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคเกลือโดยเฉลี่ยต่อวันในประเทศอยู่ที่ประมาณ 10 กรัมต่อคนต่อวัน และการบริโภคเกลือที่ดีต่อสุขภาพนั้นน้อยกว่า 6 กรัม ในปี 2560 จำนวนผู้เสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ที่เกิดจากการบริโภคเกลือมากเกินไปในโลกสูงถึง 2 ล้านคน

บทความอื่นที่น่าสนใจ :    โปลิโอ อาการและการป้องกัน อธิบายได้ดังนี้